Aprendices del SENA Risaralda realizarán diplomado en pastelería en el Perú

Aprendices del SENA Risaralda realizarán diplomado en pastelería en el Perú

Viajan este domingo 17 de noviembre

Pereira, 15 de noviembre de 2013. Los aprendices del SENA Risaralda Fred Relly Noreña y Melva Rosa Jaramillo Peláez viajan este domingo 17 de noviembre a la Universidad San Ignacio de Loyola en Lima, Perú, a realizar durante un mes un Diplomado en Pastelería.

Ellos pertenecen al Centro de Atención al Sector Agropecuario y actualmente adelantan la tecnología en Procesamiento de Alimentos en el Municipio de La Virginia con el instructor e  ingeniero de alimentos Carlos Fernando Cardona Lancheros.

Explicó el instructor Cardona Lancheros que los dos aprendices pasaron todas las etapas de la convocatoria del SENA a nivel nacional donde fueron seleccionados 30 de diferentes regionales. ‘Ellos  parten con todas las ilusiones de conocer un país al cual nunca han ido, y con las expectativas de venir a realizar la transferencia de todo lo aprendido en una institución de tan alto prestigio. Estos aprendices primero estudiaron Técnico en Agroindustria Alimentaria siguieron en cadena de formación con la Tecnología; la mayoría de aprendices de este grupo son empleados del Ingenio Risaralda y los restantes ya están haciendo la etapa productiva en importantes empresas de la región’ enfatizó el instructor Carlos Fernando Cardona Lancheros.

Melva Rosa Jaramillo Peláez comentó que también les hicieron entrevistas por Skype donde resolvieron muchos interrogantes de los jurados y se mostró muy contenta con su escogencia. Por su parte Fred Relly Noreña señaló que su propósito es afianzar más sus conocimientos y  regresar a compartir lo aprendido. ‘Y por qué no, aspiro algún día a ser instructor de la institución, es una buena oportunidad’ señaló Fred Relly Noreña.

Melva Rosa y Fred Relly culminan el próximo mes de diciembre su proceso formativo con el SENA Risaralda coincidiendo con este Diplomado, lo que significa un gran premio para ambos.

Risaralda se aromatizó con la fragancia del mejor café preparado con maestría

Durante dos días, Risaralda se aromatizó con la fragancia del mejor café preparado con maestría

Pereira, 12 de noviembre de 2013. Inicialmente, el viernes 8 de noviembre en el supermercado La Economía de Santa Rosa de Cabal se llevó a cabo el evento denominado  “COLOMBIANO, CONSUME CAFÉ COLOMBIANO” con una muestra de Coffeeart  y Brewing the Perfect Cup of Coffee, cuyo objetivo fue cautivar al consumidor habitual de café y sumergir en este mágico mundo a quien no lo es, buscando aumentar el consumo per-cápita de la infusión en la región.

El segundo día, sábado 9 de noviembre, la sede fue el municipio de Marsella, en donde el  evento se denominó “FESTIVAL DE CAFÉS ESPECIALES DE MARSELLA RISARALDA”, realizado en la Casa de la Cultura. Allí, once caficultores de la municipalidad presentaron sus cafés para ser sometidos a una  evaluación sensorial y posterior preparación en bebidas como espresso, capuchino,  mocachino y bebidas de autor.

Ambos eventos contaron con la activa participación de los caficultores de la región  y el Centro Agropecuario del SENA Risaralda que próximamente recibirá la Escuela Nacional de la Calidad del Café, ENCC, en la vereda El Manzanillo de Santa Rosa de Cabal, iniciativa que goza de un alto compromiso por parte del Subdirector del centro Evelio Giraldo Saavedra.

En la realización de las actividades estuvo el ingeniero Héctor Fabián Yepes Giraldo, Barista y evaluador de competencias laborales y un invitado de honor Mario Andrés Prieto, Barista experto con certificaciones a nivel internacional y que hace parte del SENA en la ciudad de Bogotá. Ambos se encargaron de direccionar los eventos para ofrecer a los caficultores   alternativas a la crisis que afrontan, reconociendo los cafés especiales con los que cuenta el departamento de Risaralda y su potencial en los distintos mercados.

La masiva asistencia a ambos eventos denota un amplio interés de la población en general por el tema cafetero, no solo en la producción primaria, sino también en todos los eslabones de la cadena, como lo son la industrialización del grano y su preparación (Barismo). El SENA Centro Agropecuario y su Escuela Nacional de la calidad del café ENCC continuarán realizando eventos de tal magnitud comprometidos con la nueva caficultura, que aunque en crisis, prospecta un futuro importante con sus cafés especiales.

Agradecimientos especiales a todas las personas que hicieron posible el evento, a los caficultores que con su esfuerzo hacen posible que el café de Colombia sea reconocido como el más suave del mundo, al supermercado La Economía Santa Rosa de Cabal y sus directivas por el moderno escenario y acompañamiento en la logística, a la casa de la cultura de Marsella por su acogida en sus hermosas e históricas instalaciones,  al Dr. Evelio Giraldo por su gestión y compromiso con el sector cafetero del departamento del Risaralda, al Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos. Dra Adriana Milena Gasca Cardoso. Subdirectora de Centro, a la instructora Carolina Saldarriaga quien es embajadora de Paisaje Cultural Cafetero PCC, a la profesional Catalina Agudelo por su acompañamiento, al instructor Luis Eugenio Giraldo y su equipo por la atención a las mesas,  al Café-hostal Don Danilo por su generosa acogida, y muy especialmente al señor Mario Andrés Prieto Barista y artista de los cafés especiales, que con maestría dejo el alma en cada una de sus preparaciones.      

El SENA Risaralda recibió inmueble donde funcionará la Escuela Nacional de la Calidad del Café

Santa Rosa de Cabal, 05 de noviembre de 2013. El pasado sábado 2 de noviembre el Centro Agropecuario del SENA regional Risaralda y la alcaldía del municipio de Santa Rosa de Cabal, realizaron la socialización de la Escuela Nacional de la Calidad del café (ENCC) a la comunidad ubicada en las inmediaciones de ésta, más concretamente en la vereda El Manzanillo.

Este proyecto servirá como plataforma para desarrollar aún más la caficultura de la región, dándole especial atención a la industrialización de la cadena del café, así que se contará con espacios de formación en beneficio seco del café como: trilla, clasificación, torrefacción y molienda; formación en catación de café y barismo (experto preparador de cafés especiales).

Al acto de socialización asistió el alcalde de Santa Rosa de Cabal Carlos Eduardo Toro Avila; Constanza Ramírez Ángel Secretaria de Desarrollo Agropecuario de Risaralda; Evelio Giraldo Saavedra, Subdirector Centro Agropecuario SENA Risaralda; Consuelo del Socorro Jaramillo Z, coordinadora académica; Nicolás Javier Montoya Gomez, secretario de despacho; y José Jorge López Salazar, Secretario de Planeación Municipal de Santa Rosa de Cabal.

Según explicó el ingeniero de alimentos, evaluador de competencias laborales e instructor de Barismo Hector Fabián Yepes Giraldo, con la Escuela Nacional de Calidad del Café, el SENA ofrecerá alternativas de desarrollo para alivianar la crisis que afronta el sector cafetero a nivel país, optimizando la calidad del grano, su beneficio y tratamiento final de consumo, en una edificación que originalmente iba a ser destinada a una planta de sacrificio de aves.

 

Diamantics ganador en Risaralda del Concurso APPlícate

Diamantics ganador en Risaralda del Concurso APPlícate

El líder regional del concurso APPlicate Edickson Giraldo Sánchez dio a conocer el acta del jurado compuesto por los ingenieros Isabel Cristina Zuñiga y Juan Alberto Vidal, en el que ambos,de acuerdo a los puntajes asignados, dieron como ganador por decisión unánime al equipo "Diamantics" del Centro Atención Sector Agropecuario.

En la competencia final desarrollada en el auditorio del SENA Risaralda el martes 29 de octubre participaron los equipos Los Borbotones y API Movil del Centro Agropecuario y Diamantics y CDITI Mobile del Centro de Diseño e Innovación Tecnológica Industrial.

En materia de calificación para uno de los jurados el equipo que más se ajustó a los requerimientos y condiciones del concurso fue Diamantics con 18.5 puntos  sobre 13 del segundo y el otro jurado dio 15 puntos al mismo equipo Diamantics sobre  14 de CDITI Mobile.

El instructor Jorge Andrés Llanos Cardona lideró el equipo ganador conformado por estudiantes de Santa Rosa de Cabal adscritos al programa de Articulación del SENA con la Educación Media. Felicitaciones y quedan a la espera de la decisión de la Dirección General de la Entidad.

Mejorada la vía de acceso a laboratorios de Tecnoparque Agroecológico

El proceso de contratación se asocia a la construcción de una rampa con acabado antideslizante para personas en  situación de discapacidad de acuerdo a la Normatividad Vigente, un andén peatonal y un pasamanos metálico que se instaló en toda su longitud, para el acceso a los laboratorios en el  Complejo Agroindustrial del Tecnoparque Agroecológico de Risaralda - del SENA, ubicado en la vereda el Lembo, predio La Pastora, del Municipio de Santa Rosa de Cabal.

Este contrato se ejecutó con recursos del rubro de adecuación de construcciones, enviados por la Dirección General según resolución No. 0720 de mayo 20 de 2013, por una suma total de 53 millones de pesos.

Según informó Manuel alejandro Isaza Duque, administrador del Tecnoparque Agroecológico de Risaralda, la obra fue ejecutada por el grupo REALSA y favorecerá el acceso para el grupo minoritario de personas en situación de discapacidad.

Se aprecia la rampa de acceso a personas en condición de discapacidad, rampa peatonal, pasamanos y se logró la conformación de una zona de parqueo la cual no existía.

Líderes comunicadores con sabor a café

Líderes comunicadores con sabor a café

Pereira, 15 de octubre de 2013. Se llevó a cabo el tercer encuentro de líderes comunicadores del SENA con la participación de 68 aprendices de las regionales Caldas, Quindío, Tolima, Huila, Antioquia y Risaralda donde los líderes comunicadores se pusieron la camiseta del Sistema Nacional de Liderazgo para reforzar el Amarillo, Azul y Rojo con el que vivieron el partido de fútbol de la selección Colombia ante Chile, el viernes 11 de octubre.

En efecto, el empate de Colombia 3-3 ante Chile, que representó el punto necesario para la clasificación al mundial Brasil 2014, fue analizado en el contexto de aprendizaje para comunicar en Radio, Televisión, medios impresos y digitales.

Andrea Arias, asesora del Sistema Nacional de Liderazgo, y quien dotó a los aprendices con la camiseta del SNL, comentó que este proceso es muy importante para la entidad y rescató el compromiso de los aprendices reunidos en la capital risaraldense: ‘Nos sentimos muy bien  y seguimos adelante apoyando nuestros talentos’ expresó.

Los aprendices cumplieron con el 3° taller de Líderes Comunicadores, los días 11, 12 y 13 de Octubre en la regional Risaralda; a ellos se les dieron herramientas para realizar notas de radio y televisión y mejorar la comunicación interna con sus homólogos aprendices, instructores y comunidad SENA en general. ‘Somos líderes comunicadores que apoyamos el Sistema Nacional de Liderazgo’ puntualizó Eduardo Garzón Valencia aprendiz de la regional Caldas.

NOTA: Gracias a las coordinadoras del Grupo de Fomento al Bienestar y al Liderazgo de los Aprendices de los tres centros de formación por toda la colaboración recibida. Los aprendices ‘Líderes Comunicadores’ de Risaralda tuvieron ejemplar comportamiento y dieron muestras de puntualidad, responsabilidad y sentido de pertenencia por la institución. El viernes y sábado el taller se efectuó en uno de los auditorios de Comfamiliar en el centro de Pereira y el domingo 13 de octubre se realizó en el auditorio del Centro de Comercio y Servicios. A los Líderes Comunicadores les corresponde desde ahora hacer notas de radio o televisión, de lo que ocurra en su Centro de Formación, que serán enviadas a la Dirección General del SENA contando con el apoyo, orientación y revisión del Comunicador Regional. Gracias a todos.

 

Voluntariado SENA visitó Carcel de Varones La 40

Cordial saludo. El equipo de trabajo del Voluntariado SENA Risaralda (En la foto adjunta) visitó la cárcel de varones de Pereira el pasado 25 de septiembre.

Los profesionales de arte y cultura aportaron una variada intervención musical con ritmos típicos colombianos. La actividad deportiva estuvo a cargo de los profesionales de Deporte y Recreación. Todo lo anterior se realizó en los patios 2, 3 y patio ERE.

 

Se entregaron los implementos de aseo que se recolectaron entre funcionarios y aprendices del SENA Risaralda y se brindó un rato ameno a los reclusos, teniendo como referente que se encontraban en las fiestas de Nuestra Señora de las Mercedes...